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烤鸡翅配方腌制方法 烤鸡翅空气炸锅腌料配方

发布时间:2024-02-17 21:16:46   来源:    

烤鸡翅配方腌制方法?

主料:

中翅12只、老抽1勺、生抽2勺、胡椒粉少许、盐少许、料酒2勺,紫苏少许(也可不用,广东人喜欢吃就放点)

辅料:

蜂蜜1勺、油1勺

步骤:

1.将鸡翅(鸡中翅)洗净,背部切2刀,放入碗中

2.放入生抽,老抽,胡椒粉,料酒,盐,紫苏(可不放)

3.用手抓匀,腌制至少一个小时,期间翻面一两次

4.烤箱启动热风功能,设置温度为200度,时间15分钟

5.将腌制好的鸡翅放入烤盘内

6.将蜂蜜和油倒入一个小碗内,拌匀,均匀的刷在鸡翅的两面

7.将鸡翅放入预热好的烤箱内

8.烤至10分钟后取出,再次刷上蜂蜜油,再烤5分钟,表面金黄取出(分2次烤,不要心急)

烤鸡翅空气炸锅腌料配方?

1.

配方一:

花椒面20克,姜末10克,葱段20克,酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二:

花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克,盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三:

花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克,酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

烤鸡翅空气炸锅腌料配方?

1.

配方一:

花椒面20克,姜末10克,葱段20克,酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二:

花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克,盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三:

花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克,酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

奥尔良烤翅腌料配方?

1.

配方一:

花椒面20克,姜末10克,葱段20克,酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二:

花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克,盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三:

花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克,酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。

奥尔良烤翅腌料配方?

1.

配方一:

花椒面20克,姜末10克,葱段20克,酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。

2.

配方二:

花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克,盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。

3.

配方三:

花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克,酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。