材料
主料：
鱼500g；
辅料：
油适量、盐适量、姜适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量
蒜香鱼杂
1
两条大鱼的内脏和鱼皮
2
大蒜切段备用
3
锅内加入生姜炕香
4
鱼杂断生后加入尖椒炒匀
5
加入料酒去腥提鲜后加入胡椒
6
加入步骤3后炒匀
7
加入老抽和盐调味上色
8
起锅前淋少量生抽即可
体色不艳丽，背脊不圆滑，尾鳍不大。
像水质受过污染的水，里面的垃圾鱼是最多的一般都不能吃
用清道夫好，因为清道夫是水中的垃圾回收站，能够快速吃掉斑马鱼的粪便和残留物，身体还能过滤杂质，保证水缸清澈透明的
