冷藏是针对果蔬等食物，主要是使它们的生命代谢过程尽量延缓，保持其新鲜度。
冷冻：
冷冻是针对鱼、肉等食品，主要是将液态水分冻结成固态，可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状。
我认为冰箱的冷冻和冷藏这2个都比较实用，但是冷冻的食品不要时间长了，根据保质期来存食物(时间过长容易变质)而且吃到嘴里也口感不好了，冷藏的食物一般情况下都是一周之内吃完，时间久了吃了也会对人的身体有害的，最好还是吃多少买多少，争取每天都吃新鲜的。
