立秋要吃吃饺子，立秋当天部分地区也有吃饺子的习俗，饺子这种食物既是一种主食，也可以当做各种各样的菜品，是非常神奇的一种存在，并且从古至今饺子一直是我国的传统食物，寓意着吉祥富贵以及身体健康
我们浙江有个习俗，立秋这天吃饺子意寓合家团圆，立秋吃莲藕，蜂蜜，茄子，清凉膏，玉米，芋头，西瓜，梨，山药，苹果，红枣，这些都是当季水果蔬菜。
1.节气粥：
以大麦、绿豆、红豆、赤小豆、薏米、白扁豆等为主要材料，煮成一种粥，称为“节气粥”。
2.秋葵：
秋葵是此时最应季的蔬菜之一。
它营养丰富。
3.夏果：
如西瓜、哈密瓜、葡萄等夏季水果，虽然此时已经是秋季了，但还是可以吃到新鲜的夏果。
4.龙眼：
龙眼也是立秋时节应季的水果之一，龙眼肉质软糯，味道甜美。
5.立秋豆腐：
将豆腐切成薄片，撒上盐巴和花椒粉后，放在阳台上晾晒，即可制作出名为“立秋豆腐”的食品。
立秋时可多食用茄子、西红柿、白萝卜、山药、莲藕、银耳、百合、苦瓜、茄子、梨子、苹果、西瓜、清凉糕、饺子、“渣”、桃子、秋菜等等。
立秋当日要多吃肉，白切肉、红焖肉、炖鸡、炖肉、炖鸭。
立秋吃的水果排在第一的是梨，因为立秋的时候夏季其实是还没有过去的，三伏天也还没有过完，这个时候很多地方都正是出梨子的时候，特别是沙梨，吃起来水分也很充足，所以立秋适合吃沙梨。
立秋吃的传统食物是水饺，特别是在东北地区，家家户户只要有时间都会包些饺子食用。
因为饺子是营养丰富的食物，可以用各种肉类搭配时令蔬菜做成美味的水饺食用。
水果可以吃一些西瓜，还有葡萄还有各种桃子来食用。
立秋吃的传统食物是水饺，特别是在东北地区，家家户户只要有时间都会包些饺子食用。
因为饺子是营养丰富的食物，可以用各种肉类搭配时令蔬菜做成美味的水饺食用。
水果可以吃一些西瓜，还有葡萄还有各种桃子来食用。
