立夏时节，云南传统的食物有蒸笼糯米饭、桂花糯米饭、玫瑰饼等。
这是因为按照农历的时间计算，立夏时节正好是禾苗初生、万物萌发的时候，人们希望通过食物来祈求好的收成和丰收，所以在云南地区会制作一些用糯米和花朵等原材料制造的传统小吃作为立夏时节的美食享用。
此外，云南地区还有一些其他特色美食，如避风塘炒米粉、酸汤鱼片等，可以让人们在立夏这个特殊的时节里品尝到不同地域的美味。
闽南立夏吃虾面。
把虾掺入面条中煮食，虾熟后变红，为吉祥之色，而虾与夏谐音，以此表达对夏季的祝愿。
立夏，是二十四节气中的第7个节气，夏季的第一个节气，交节时间在每年公历5月05-07日。
此时北斗七星的斗柄指向东南方，太阳黄经达45°。
立夏，是标示万物进入旺季生长的一个重要节气。
不必。
因为立夏并没有规定必须要吃哪三样菜，这个习俗只是某些地方的风俗习惯，并不是普遍存在的。
立夏是二十四节气之一，表示夏季开始，应该注意防暑降温，保持健康。
在饮食方面，可以根据本地气候和个人喜好选择适合自己的食材，而非固定的菜品。
所以，立夏不必一定要吃三样菜，而是要注意饮食的均衡。
