1.冷藏保存：
先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分。
取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可。
2.通风保存：
将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分。
然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可。
没有剥皮的栗子可以先晒干，然后密封保存在干燥通风的地方。
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剥了皮的栗子可以晒干或者炒制后密封保存，也可以腌制后存在罐子里。
直接存放：
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，保持干燥，可保存一段时间不变质。
冰箱存放：
将板栗用盐水煮熟后，晾干水分，然后放入冰箱中保存，可保存一年左右。
沙土混合存放：
将板栗放在一个容器中，然后在容器中加入沙土混合均匀，再放入一个干净的塑料袋中，排出空气后扎紧袋口，放在阴凉通风处，可保存几个月不变质。
木屑混合存放：
将板栗放入一个干净的布袋中，然后放入木屑中混合均匀，排出空气后扎紧袋口，放在阴凉通风处，可保存几个月不变质。
罐子存放：
如果板栗比较多的话，可以选择一个大一点的罐子，然后将板栗放入罐子中，在罐子中加入适量的干沙土，盖紧罐口即可。
无论哪种存储方法，都需要保持储存环境的干燥和阴凉，避免阳光直射，以防板栗变质。
