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榴莲冰皮饼详细做法 榴莲饼蒸多长时间

发布时间:2024-02-10 05:19:53   来源:    

榴莲冰皮饼详细做法?

是一道以榴莲和冰皮为主要原料的甜品,下面为您详细介绍制作方法:

材料:

榴莲肉:

300克

糯米粉:

200克

水:

160毫升

糖:

50克

食用油:

适量

馅料:

可以根据个人口味选择,例如花生、芝麻等。

步骤:

将糯米粉放入碗中,加入适量的糖,搅拌均匀。

将水倒入糯米粉中,搅拌均匀,使其成为糯米糊状。

将糯米糊放入蒸锅中,用中火蒸20分钟,直到糯米糊变透明。

取出糯米糊,稍微晾凉后,将其揉成光滑的面团。

将榴莲肉切成小块,放入搅拌机中搅拌成泥状。

将榴莲泥放入糯米团中,加入适量的食用油,搅拌均匀,使其成为榴莲馅料。

将糯米团分割成若干小球,将榴莲馅料包入其中,然后将其搓成圆形。

在冰皮饼上涂抹适量的食用油,防止粘连。

将冰皮饼放入冰箱冷藏,大约需要2-3小时,使其变硬。

取出冰皮饼,用刀切成适当大小的块状,即可享用。

小贴士:

糯米粉的品质会影响冰皮饼的口感,建议选择品质好的糯米粉。

馅料可以根据个人口味选择,例如花生、芝麻等。

蒸糯米糊时,要使用中火,以免糯米糊变干。

糯米团揉成光滑的面团后,可以放入冰箱冷藏,使其更加柔软。

冰皮饼放入冰箱冷藏时,要选择密封容器,以免冰皮饼变质。

榴莲饼蒸多长时间?

15-20分钟。

榴莲的果肉蒸熟口感绵软,果肉会变得更甜。

榴莲的吃法还有很多种,可以直接吃,甘香软糯,细腻好入口。

也可以把榴莲的果肉打烂,用作馅料,制作成榴莲饼。

把榴莲果肉捣烂,做榴莲千层。

把果肉切成块,放在榴莲比萨上面做成榴莲披萨。