1.
500克小龙虾洗净剪去虾头，抽出虾线。
2.
50克大蒜切末。
3.
5克姜切末。
4.
10克野山椒切碎。
5.
一根小葱切葱花。
6.
起锅倒油，油温6成热倒入小龙虾，炸2分钟捞出备用。
7.
然后另起锅倒油，倒入切好的大蒜、姜、野山椒爆出香味。
8.
接着加入小龙虾翻炒均匀。
9.
再倒入一碗清水煮沸烧10分钟。
10.
接下来加入3克盐、5克白糖、1克鸡精调味，继续小火烧6分钟。
11.
最后大火收汁，撒上一把葱花即可。
1.
500克小龙虾洗净剪去虾头，抽出虾线。
2.
50克大蒜切末。
3.
5克姜切末。
4.
10克野山椒切碎。
5.
一根小葱切葱花。
6.
起锅倒油，油温6成热倒入小龙虾，炸2分钟捞出备用。
7.
然后另起锅倒油，倒入切好的大蒜、姜、野山椒爆出香味。
8.
接着加入小龙虾翻炒均匀。
9.
再倒入一碗清水煮沸烧10分钟。
10.
接下来加入3克盐、5克白糖、1克鸡精调味，继续小火烧6分钟。
11.
最后大火收汁，撒上一把葱花即可。
1.龙虾的吃法有很多种，可以根据个人口味和习惯选择不同的方法。
2.龙虾的外壳比较坚硬，需要用工具破开，可以使用龙虾钳或者厨房剪刀。
将龙虾身体分成两半，取出里面的肉质部分，可以直接食用或者用来做其他菜品。
3.除了直接吃肉质部分，还可以将龙虾肉切成小块，加入到意面或者炒饭中，做成美味的龙虾意面或者龙虾炒饭。
