龙须菜具有很高的经济价值，其中包括食用价值、观赏价值。
经济价值：
龙须菜作为日常食用食物，具有很高的经济价值
食用价值：
龙须菜根、叶汁都可以食用，而且具有较高的营养价值。
观赏价值：
由于其有重叠的叶轮和色彩斑斓的叶条，可以极大的丰富景观外观，增添园林景象的美化。
