萝卜丸子的家常做法如下：
1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。
锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。
这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。
萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。
2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切得太碎了。
下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。
搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。
下来开始下油锅炸
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸
丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。
一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了。
步骤/方式1
两个白萝卜去皮擦丝，切碎，并加入3个鸡蛋
步骤/方式2
放入1克鸡精，3克盐，2片生抽和1勺食用油搅拌均匀
步骤/方式3
少量多次的放入面粉，进行搅拌
步骤/方式4
直到呈这种粘稠状，然后就可以热油锅了
步骤/方式5
用虎口将面糊挤出丸子状，放入油锅
步骤/方式6
炸制金黄捞出即可
步骤/方式7
成品
步骤/方式1
两个白萝卜去皮擦丝，切碎，并加入3个鸡蛋
步骤/方式2
放入1克鸡精，3克盐，2片生抽和1勺食用油搅拌均匀
步骤/方式3
少量多次的放入面粉，进行搅拌
步骤/方式4
直到呈这种粘稠状，然后就可以热油锅了
步骤/方式5
用虎口将面糊挤出丸子状，放入油锅
步骤/方式6
炸制金黄捞出即可
步骤/方式7
成品
用料:
萝卜2根、十三香适量，
盐适量、胡萝卜1根，
小酥肉粉200克、油1000克。
炸萝卜丸子的做法步骤:
步骤1
萝卜去皮洗净。
步骤2
擦成丝，丝稍微粗一点，太细容易炸糊。
步骤3
加适量的盐，腌渍5分钟。
步骤4
腌渍好的萝卜，用手把水分攥干净，加入五香粉拌匀。
步骤5
拌匀后加入小酥肉粉，粉的量根据萝卜的多少决定，我这两萝卜偏小，拌好的萝卜，只要能成团，就可以了。
步骤6
一个大约20克左右，别太大，太大不容易炸透，里面还容易发黏。
步骤7
锅中加油，油多一点，能保证丸子进去能莫过丸子。
步骤8
油温五成热就开始下丸子，放下去不要动，等稍微定型后，再用铲子慢慢推。
步骤9
全程中小火，一定不要开大火，不然外面糊了，里面还不熟。
炸至表面金黄捞出。
步骤10
待油温稍微升高后，把丸子在倒进去，复炸一下，15秒左右就好了，千万记得火不要太大。
步骤11
外酥里嫩的萝卜丸子就出锅啦。
萝卜丸孑只有这样做才好吃的。
首先，将萝卜处理好，跺碎后加入一个鸡蛋，加入温水，少许的面粉，放入盐，拌成稍软的糊状。
等锅约一斤油六成热下入萝卜丸子，有沙沙的声音时熟了捞出。
