这样烧蚂蚱菜很好吃：
材料：
蚂蚱菜适量小葱适量姜适量蒜适量盐适量油适量
步骤：
1.蚂蚱菜用清水洗净，沥干水。
2.热锅凉油，小火加姜葱蒜爆香。
3.加入蚂蚱菜，大火快速炒匀。
4.加入适量的盐，继续翻炒。
5.炒至菜变软熟，关火出锅即可。
可以做包子也可以凉拌
干蚂蚱菜是一种特色小食，在做的时候需要经过一定的处理过程。
下面是干蚂蚱菜的做法：
所需材料：
-干蚂蚱菜100克
-葱姜蒜适量
-食盐、鸡精、料酒、生抽、香油等调味料
制作步骤：
1.将干的蚂蚱菜用清水浸泡半小时，清洗干净；
2.剪掉蚂蚱菜的两端，给菜心留下3-5厘米长的部分，切成四五条小段，放入热水中焯烫3-5分钟后捞起沥干水份备用；
3.葱姜蒜切成末备用；
4.取锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜末煸炒出香味；
5.放入焯烫好的蚂蚱菜，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、香油等调味料，翻炒2-3分钟即可。
这样做出来的干蚂蚱菜色泽鲜艳，五味俱全，口感美妙，是一道美味又健康的小食。
不过要注意的是，由于干蚂蚱菜口感比较咸，建议在调味时注意火候和用量。
