芜菁,别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜芜菁,别名蔓菁、圆根、盘菜、大头菜，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名梳菜
蒸着吃非常好吃，可以按照以下方法蒸：
先准备食材:蔓菁2个、食用菊花少许、高汤适量、盐、醋、水淀粉适量
步骤一
准备好蔓菁、食用菊花。
步骤二
蔓菁切去根部，顶端刻十字花刀。
步骤三
菊花放入沸水中，加少许盐、醋略焯一下，捞出浸冷水中，沥干，摘下花瓣备用。
步骤四
把蔓菁放入蒸屉蒸十分钟左右。
步骤五
把高汤倒入锅内加热，加盐调味，水淀粉勾芡。
步骤六
蒸好的蔓菁装盘，放上菊花瓣，趁热浇上调好的高汤即可。
