毛薯又名参薯、黎洞薯、大薯、脚板薯等。
毛薯是多年生缠绕草质藤本,它的果实叫零余子，主产于福建、广东、广西等地，冬初挖掘,放阴凉处可储存数月，盖沙贮藏时间可更久。
毛著主要用来焖肉，适宜与五花肉、鸡肉、羊肉、腊肉等搭配，能吸收肉类多余的油脂
种植方法
追肥补肥：
毛薯苗期应追施壮苗肥(缓效复合肥25kg/亩)，沙需少量多次施肥，有条件的可滴灌并可施肥。
进入块茎（块茎膨大）期，是产量形成的关键期，此时应施钾肥（钾肥应多施沙），喷0.3-0.5%磷酸二氢钾40-50kg/亩，10日一次，喷2-3次。
种植方法
追肥补肥：
毛薯苗期应追施壮苗肥(缓效复合肥25kg/亩)，沙需少量多次施肥，有条件的可滴灌并可施肥。
进入块茎（块茎膨大）期，是产量形成的关键期，此时应施钾肥（钾肥应多施沙），喷0.3-0.5%磷酸二氢钾40-50kg/亩，10日一次，喷2-3次。
