1大米饼
2在大碗中准备200克大米粉
3加入150克普通中筋面粉，4克酵母，30克白糖，混合均匀
4再倒入380克温牛奶，边倒边搅
5搅拌成非常细腻的面糊
6盖上保鲜膜，放到温暖的地方进行发酵
7锅中刷油，倒入一半的面糊
8利用刮板把表面刮平,再撒一些黑芝麻点缀一下
9盖上盖子
10出锅后切成小块就可以
主料：
大米200g、鸡蛋1个；
辅料：
花生油适量、盐适量、五香粉适量、面包糠适量
炸米饼
1.准备适量的大米饭，大米饭要加热。
2.在准备一个鸡蛋。
3.给大米里面加上少许的盐和五香粉，均匀搅拌，然后把大米用手揉成一个个小饼子。
4.鸡蛋打散成鸡蛋液。
5.在准备适量的面包糠。
6.把做好的大米饼沾上鸡蛋液。
7.然后在面包糠中滚一下，使米饼都均匀的裹上面包糠。
8.取平底锅，要热锅凉油，等油6成热了，加入做好的米饼油煎。
9.等米饼一面煎好，翻个面继续煎，煎到两面金黄了就可以了。
10.捞出米饼，沥干水分，装盘就可以吃了。
