首先用清洗一遍，然后烧一壶热水来烫过新模具，杀细菌。
烫好的模具得用烤炉低温烘烤一边，这样才放心，等它不烫了，就可以用了，也可以用来打好的奶油放进去做成蛋糕胚，新模具在没有进烤炉之前要用力震一震，让它里面没有气泡，这样烤出来的蛋糕胚就不会有泡泡，一个一个小窟窿。
还有可以用来倒慕斯。
1、用萝卜屑或黄瓜屑蘸清洁剂擦拭不锈钢用具，然后用清水清洗；
2、将用完的保鲜膜卷成团，用来擦拭不锈钢用具，不锈钢用具就会变得光亮而干净；
3、用布蘸醋擦，醋是酸性的能清洁不锈钢表面的污垢；
4、先用水将不锈钢表面淋湿，将不锈钢清洁粉均匀撒在不锈钢上，等待3分钟，用湿毛巾或百洁布擦拭，用清水冲洗一遍，不锈钢表面即光亮如新；
5、在百洁布上挤点牙膏，多擦一会，泡一会，不锈钢用具就会干净明亮
一般来讲模具用完之后不要马上就洗,得先泡上一会,粘上的蛋糕屑都软了再开始清洁。
然后,用个塑料刮板,将泡软的蛋糕屑刮下来。
不要用钢丝球一类的金属清洁物,容易划伤表面。
最后,用百洁布粗糙那一面擦就完事。
还是容易的。
只是有一些模具的死角不是很容易洗。
