1.木瓜一条。
2.切成段，挖去瓢。
3.干贝、葱白粒。
4.将干贝、葱、蚝油、胡椒粉、淀粉、盐、鸡精和少许油放入剁好的肉末中，搅拌成馅。
5.肉馅酿入木瓜中，入锅用中火蒸30分钟。
6.蒸好的酿木瓜。
7.将蒸木瓜的汤汁倒锅中，放少许蚝油勾个薄芡汁。
8.芡汁浇入酿木瓜，完成。
