1.苜蓿是一种常见的莳植于草地或草甸的豆科植物，其叶子三片，一般生长迅速，既可以作为牧草，也可作为人类的食用植物。
2.苜蓿是一种富含植物蛋白质、胡萝卜素、矿物质以及维生素的植物，是许多草食动物的重要食物来源。
3.苜蓿还可以提供丰富的氮肥，用于改善土壤的肥力，因此在农业生产中也有着重要的作用。
苜蓿mùxu植物名。
豆科，一年生或多年生。
原产西域各国，汉武帝时，张骞使西域，始从大宛传入。
又称怀风草、光风草、连枝草。
花有黄紫两色，最初传入者为紫色。
可供饲料或作肥料，亦可食用。
