我认为牛肠配土豆最好，应该再加少许的红辣椒在里边增加味道，炖熟盛到盘子里，上面再撒点香菜末，这就是一道色香味俱佳的菜肴
答：
牛一般分为：
成年牛（就是所说的大牛）和小牛（也就是未成年的牛），一头成年牛的肠子大约也就是有30米至33米，分为十二指肠，空肠和回肠三段。
小肠壁有许多指状：
和绒毛，绒毛表面上还具有大量的微绒毛，极大地增加了食物消化和吸收表面积。
