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牛腩炖萝卜做法家常 牛腩炖萝卜做法家常

发布时间:2024-01-31 05:41:21   来源:    

牛腩炖萝卜做法家常?

主料

牛腩200克

辅料

白萝卜5个、尖椒1个、食盐5克、姜3片、料酒5克

1、准备材料:

牛腩、萝卜、尖椒、姜

2、牛腩切较大的块,入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会,用筷子戳里面没有血水渗出即可

3、牛腩用温水洗净沥干后,切成小方块

4、加没过牛腩的水煮开,加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂

5、萝卜刮去皮,对半切开

6、尖椒切块

7、牛腩炖烂后,加入萝卜,并调入适量的盐,继续小火炖至萝卜酥烂

8、出锅前加入尖椒稍煮即可

牛腩炖萝卜做法家常?

主料

牛腩200克

辅料

白萝卜5个、尖椒1个、食盐5克、姜3片、料酒5克

1、准备材料:

牛腩、萝卜、尖椒、姜

2、牛腩切较大的块,入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会,用筷子戳里面没有血水渗出即可

3、牛腩用温水洗净沥干后,切成小方块

4、加没过牛腩的水煮开,加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂

5、萝卜刮去皮,对半切开

6、尖椒切块

7、牛腩炖烂后,加入萝卜,并调入适量的盐,继续小火炖至萝卜酥烂

8、出锅前加入尖椒稍煮即可

萝卜炖牛腩的做法?

原料:

牛腩500G、白萝卜300G、葱段、姜片、酱油、大料、蒜瓣、盐、糖、料酒、干辣椒一根(可省略)。

做法:

1、牛肉、白萝卜切块;

2、将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用;

3、锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀;

4、加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟;

5、加入白萝卜块料酒,大火烧开,转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可。

时间的控制,酱料的搭配。

牛腩炖萝卜的做法?

做法

用料:

牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒、姜片、陈皮、八角、桂皮、香菜

调料:

生抽、盐、白糖、料酒、耗油、白胡椒、食用油、鸡精

步骤:

将牛腩切成小块,白萝卜去皮也切成小块

锅中倒入适量的清水烧热,放入牛腩块潲水至变色,捞出

净锅倒入油烧热,放入姜片爆香,再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮,爆出香味

倒入耗油,再倒入牛腩块,翻炒均匀

淋入适量的清水,煮至沸腾,加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时

时间到后倒入白萝卜丁煮至沸腾,再用小火炖半个小时。

待煮好后,盛出盘中,放入香菜即可