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兰州白建强牛肉面配方 正宗的面馆调料配方

发布时间:2024-01-31 04:11:36   来源:    

兰州白建强牛肉面配方?

1、食材:

面条200克、牛肉100克、鸡蛋100克、辣椒10克、豆瓣酱5克。

2、首先,将鸡蛋打入碗中,放到锅中蒸熟。

3、然后,将牛肉改刀切成片,放在一旁留置备用。

4、最后,将牛肉辣椒豆瓣酱炒香,放水和面条煮开盛出。

正宗的面馆调料配方?

答:

方法:

步骤/方式一

配料:

葱花20克,生抽5克,老抽3克,2克香油,3克黑胡椒粉,3克糖,3克盐,50克高汤

做法:

碗底加20克葱花,5克生抽

步骤/方式二

加入3克老抽

步骤/方式三

加入2克香油

步骤/方式四

加入3克黑胡椒粉

步骤/方式五

加入3克盐

步骤/方式六

加入3克白糖

步骤/方式七

加入50克高汤即可。