春季是种植莲藕的最佳季节，当温度达到15摄氏度以上的时候就可以进行种植。
1、莲藕的种植时间
莲藕具体的种植时间跟地区和温度有很大关系，一般最佳适宜时间在3、4月份，最适生长温度是20-30度，因此早栽的莲藕温度必须达到15度以上才能保证存活率。
我国南北温度差异大，一般南方2、3月份栽种，北方4、5月份才开始种植
1、选择品种：
要选抗风寒性好、品质高的品种，藕种要饱满肥大、无病害的母藕或成熟的子藕。
2、藕种催芽：
堆放到室内，覆盖上稻草，每天洒水1-2次，20天左右藕芽长到10cm可种植。
3、选择藕田：
选在向阳防风处，土壤要深厚肥沃，种植前施加基肥。
4、进行种植：
把藕尾露在泥土外，藕芽向下倾斜种植，最后加水即可。
