排骨炖白萝卜的做法 排骨炖白萝卜的家常做法

排骨炖白萝卜的做法？

食材

排骨300克、白萝卜半根、姜15克、盐适量、鸡精少许、白胡椒粉少许、花椒8粒

烹饪步骤

步骤1/10

排骨提前用冷水泡出血水，最好能泡一个小时，中途换一次水。

步骤2/10

白萝卜切滚刀块。

步骤3/10

排骨泡完血水后冷水冲洗干净。

步骤4/10

排骨冷水下锅，焯水。

步骤5/10

水开后再煮10分钟，把血沫撇掉。

步骤6/10

把焯水的水倒掉。

将排骨捞出放入热水中清洗几遍。

步骤7/10

这是清洗干净的排骨。

步骤8/10

排骨重新热水下锅，不要放冷水，放冷水肉会发紧，不好吃。

步骤9/10

锅内放入姜片、花椒、盐、白萝卜搅匀。

水开后转小火炖1个小时。

排骨炖白萝卜的家常做法？

1.食材：

排骨300克、白萝卜200克、姜2克调味料：

盐2克、鸡精2克

2.锅中倒入清水，放入排骨，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。

3.白萝卜去皮，切滚刀块。

4.姜切片。

5.锅中放入排骨、姜片，倒入600毫升清水，大火煮沸后，转中小火炖40分钟

6.加入白萝卜，继续炖煮20分钟。

7.调入盐、鸡精，盛出即可。

排骨炖萝卜汤的做法？

1.排骨斩小块，灼水

2.白萝卜去皮，切块，老姜去皮，拍扁

3.排骨、白萝卜、老姜、桂圆3颗倒入炖锅，加适量开水没过所有材料

4.炖3小时，食用前加入适量的盐调味即可

排骨炖萝卜怎么做好吃？

准备食材:排骨500克、白萝卜300克、盐适量、葱姜适量、胡椒粉适量。

先把排骨切段并洗净。

白萝卜去皮并切块。

在排骨焯水时放料酒去腥，捞起并冲洗干净。

5、锅内放油翻炒两分钟，加入适量的水，小火炖两个小时，接着萝卜倒入锅内炖三个小时，最后加盐加胡椒粉后用碗装好，一道清甜美味排骨萝卜汤就做好了。