排骨藕汤的做法 排骨莲藕汤是怎么做的

排骨藕汤的做法？

食材：

排骨，玉米，莲藕，姜，葱，香菜

步骤

1.准备食材：

排骨洗净剁小块，冷水下锅，放料酒、葱段、姜片，水开撇去浮沫，焯水3分钟后洗净备用。

2.玉米切段，莲藕切片放加有醋的水中浸泡，防止氧化。

3.排骨放砂锅中加热水，放姜片炖煮30分钟，然后下藕片，玉米段继续炖煮1小时，炖好后加适量盐，撒枸杞和葱花、香菜出锅。

排骨莲藕汤是怎么做的？

材料：

排骨1kg,莲藕1根，胡萝卜1根，葱段姜片

具体做法：

1.排骨凉水上锅，加一勺料酒，4个葱段2片姜汆水后洗净

2.炒锅放油爆香葱段姜片,倒入排骨翻炒,加入一壶开水烧开

3.莲藕切滚刀块用淀粉和白醋泡10分钟，防止氧化变黑。

4.胡萝卜切滚刀块与莲藕一块倒入高压锅大火煮开转小火慢炖30分钟，有时间的话用大砂锅小火慢炖1个小时。

5.出锅前加一勺盐和一把葱花。

清炖排骨藕汤的正确做法？

制作材料

主料：

猪排骨(大排)500克，莲藕750克

调料：

盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克

1、猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;

2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

排骨炖藕汤怎样做好吃？

【主要食材】

排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。

【方法步骤】

1、冷水下锅，将排骨焯一下捞出备用。

（焯排骨的时候可以放一勺料酒除腥）

2、将莲藕去皮切块、姜切片备用。

3、将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中，再倒入1000毫升温水。

4、选择煲汤功能即可。

（如果电饭锅没有煲汤键，可以先选择煮饭20分钟，再保温1个半小时）

5、煮好的汤放适量盐调味，食用的时候撒少许香葱碎即可。