螃蟹配生菜好，因为生菜纤维多，维生素含量丰富，和螃蟹搭配可以增加甜味，还能去除螃蟹身上的泥土味，让螃蟹变得肉质饱满的
辣椒好，因为辣椒比较辛辣，胶原蛋白丰富，和螃蟹搭配可以提升螃蟹鲜味，释放螃蟹更多矿物质，还能去除螃蟹身上泥腥味的
搭配韭菜、蒜苔、青椒、青蒜、洋葱、雪里红、茴香(苗)、香椿头、香菜、南瓜、罗勒、香荆菜、地笋、芦笋、豆腐、冬瓜等温性蔬菜同食。
