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酿制葡萄酒教程

发布时间:2024-01-27 17:21:22   来源:    

酿制葡萄酒教程?

1、玻璃瓶清洗干净后用热水烫一下,再控干水分待用。

2、葡萄粒摘下来,放入盆中清洗干净,之后沥干水分。

3、把晾好的葡萄粒逐一捏破放入玻璃瓶子里。

注意此步骤是捏破,而不是捏坏,更不要把葡萄籽捏出来。

4、装好葡萄粒以后,用一个干净的毛巾包好瓶口。

或者用盖子盖上。

但是不要密封的过于严实,因为在发酵的过程中,瓶子很容易爆。

5、一般过了二十四小时以后,葡萄酒开始发酵了,此时会有很多气泡冒上来,我们可以拿一根干爽的筷子搅拌一下,之后裹住毛巾让其继续进行发酵。

6、发酵四天左右,瓶子里的泡泡明显就没那么多了,而且还会有葡萄渣浮上来。

7、发酵半个月的时候,就可以饮用了。

把瓶子中的食材过滤到另一个容器中,之后盖上盖子密封好,置于阴凉的地方即可。