材料：
气泡鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱做法：
泡辣椒和韭菜切碎，塞入气泡鱼的肚子里，在气泡鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了~~里面的韭菜也很好吃哦~PS：
油越少越脆，越多越软，视自己口味调配吧~
抓气泡鱼需要一些特殊工具和技巧。
以下是一些步骤和建议：
1.装备必备：
抓气泡鱼需要使用一个长柄网，因为它们通常会在比较深的水域，需要有效地延伸到它们所在的区域。
此外，你可能还需要一些装备，如手套、潜水镜、呼吸管等。
2.确定位置：
气泡鱼通常被发现在河流或湖泊的边缘，它们可以在水面或水下游动。
如果你知道气泡鱼经常出没的区域，那么就可以更容易地找到它们。
3.观察：
看到气泡鱼冒出气泡时，就可以确定它们所在的位置。
这也是这种鱼得名“气泡鱼”的原因。
4.抓捕：
当你找到了一个气泡鱼后，你需要非常小心地将网靠近它，并尝试将网覆盖住它。
当你感觉到鱼被网覆盖住时，请快速用手将网上提，并尽可能迅速、轻松地将其移动至船上或岸边。
5.安全放生：
一旦你成功地抓住了气泡鱼，你需要小心地将其放回水中。
确保它能够舒适地游走，并对你的成功感到自豪！
希望这些步骤和建议对你有所帮助。
请记住，安全第一，一定要注意自己和鱼的安全。
我为您整理了一种简单的腌制方法：
材料：
-气泡鱼
-泡辣椒
-韭菜
-盐
-味精
-干辣椒面
-孜然
-食用油
-葱
做法：
1.将气泡鱼处理干净，然后用厨房纸巾吸干水分。
2.泡辣椒和韭菜切碎。
3.在气泡鱼两面抹上盐、味精、干辣椒面、孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准）。
4.把气泡鱼放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟。
5.取出气泡鱼后，再撒一层孜然，放进微波炉烤1分钟。
6.最后撒上葱花即可食用。
此外，您还可以根据自己的口味添加其他调料和配料，如蒜蓉、花椒、五香粉等。
腌制的时间和温度也可以根据实际情况进行调整，以达到最佳的口感。
肉鲜美。
学名叫什么？
这是窝斑鰶，俗名扁屏仔、油鱼、海鲫仔，在渤海一带叫做气泡鱼，可以油煎、红烧和烧烤，小细刺很多，但是肉味鲜美。
