千金要方是唐代的孙思邈编写。
孙思邈撰于永徽三年（约652年）。
作者以人命重于千金，故取“千金”为书名。
《千金要方》书集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。
孙思邈认为生命的价值贵于千金，而一个处方能救人于危殆，价值更当胜于此，因而用《千金要方》作为书名,简称《千金方》。
出自孙思邈的《千金要方·食治》。
1.原文如下：
“安身之本，必资于食。
不知食宜者，不足以存生。
”
2.释文如下：
人的生命靠五味滋养，健康也会因五味损伤，所以扁鹊说安身之本在于饮食，如果不知道饮食宜忌就不足以保存生命。
