＂且将新火试新茶＂出自宋代苏轼的《望江南·超然台作》：
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上望，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
这句话的意思是：
姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶。
全诗字里行间表达了诗人对家乡亲人和朋友的思念之情，也反衬出诗人内心孤独与寂寞。
形容乡思
姑且点上新火来烹煮一杯刚采的新茶，作诗醉酒都要趁年华尚在啊
宋代苏轼的《望江南·超然台作》
