准备好包粽子的所有材料后，先拿起两片粽子叶，叠在一起。
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然后从边边折成一个三角。
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拿起一点糯米放到粽子叶三角里。
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放入两颗红枣，或者肉、蛋黄、板栗等等作为粽子馅。
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再放入一把糯米，把粽子馅遮盖完。
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拿起另一边的粽子叶，捏平再往里折。
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用绳子把粽子绑好即可。
方法如下；把一张大些的粽叶放手掌心上，把糯米铺在粽叶中间，一般来说这种形状的粽子都是包凉粽，不需要放心的，放米后把粽叶包住米，先包左右两边再包上下，用手把它弄成柱形绑上就好了。
又称竹笋叶，由于是出土后嫩竹子的外衣，其一般沿径向呈卷状，内光洁外粗糙多细毛，包粽子前应还有道加工粽叶的过程：
先应将竹笋叶沿径向反折成块状或反卷成筒状（可以将多片笋叶放在一起同时做以省时间），然后用细线也沿径系一道以固定其形，完成后，放入锅里加水进行煮，加入勺点猪油（没有加入其食用油也行，用于润滑），煮开后放入冷水浸泡半个小时就可以出水了解开线让叶子展开后仍泡在水中就可以使用了，使用如果不是一次使用完，就不要将线解开，放入冰箱冷冻或晾干，用时再解开水浸。
这样加工后的粽叶很结实光洁竹香
瓶盖包粽子是一种创新的包粽子方式，以下是简单的做法：
1.准备好粽叶、糯米、粽子馅料和瓶盖。
2.将粽叶洗净，用开水焯烫一下，以软化叶子。
3.取一片粽叶，将其对折成三角形，使得底边较长。
4.将一块糯米放在底边上，再在上面放上适量的粽子馅料。
5.将粽叶包裹住糯米和馅料，形成三角形的包裹。
6.将包好的粽子三角形底部对折，使其形成瓶盖状。
7.用细绳或者棉线将瓶盖包好，以固定形状。
8.将包好的瓶盖粽放入蒸锅中，蒸煮约1-2小时至糯米煮熟。
9.取出蒸好的瓶盖粽，稍稍晾凉后即可食用。
请注意，包粽子时，要将粽叶包裹紧实，以免糯米散落出来。
瓶盖包粽子是新颖的包法，加入了独特的造型，但时候需注意用绳子或线固定不要太紧，以免压坏粽子。
此外，包粽子卫生工作要做好，保持食材新鲜和卫生。
首先，粽叶先用水泡软。
粽叶也要浸泡半小时，喜欢咸口的可以在糯米中加些食盐和味精。
鱼肉一定要处理好鱼刺，然后加入适量食盐、味精、生抽，腌制半小时。
具体包粽子时，将粽叶卷成圆锥体，先添加1/2的糯米，再放入大小合适的鱼肉，再填满糯米，最后用棉线扎紧即可。
全都包好后，将粽子都放进高压锅，加水没过粽子后，煮一小时左右就可以了。
