清单如下：
1、椒盐。
一般用花椒和盐炒制而成，可以给食物增香增色。
2、孜然。
孜然不仅可以用于调料，用于烧烤上会有很强的增香效果。
3、辣椒粉。
由辣椒磨至成粉而成，一般有着色和增加辣味的作用。
4、黑胡椒粉。
黑胡椒主要用来烤牛肉时使用，可以让肉质更鲜嫩，味道更鲜美。
5、调和油。
调和油既可以让食物加速烤熟，还可以保持肉质鲜嫩和防止烧烤网烤焦。
6、烧烤酱一般在各种商店都有售卖，不同的地区所生产的烧烤酱也不同，主要是用其来增加烧烤的风味，使烧烤更具特色。
烧烤上瘾有三大调料。
孜然粉，为什么大老远都闻得到烧烤的香味，有一大半的功劳都是孜然粉，一般肉放了孜然粉之后味道就会出来。
烧烤粉，一般烹饪羊肉，蔬菜等豆制品，能让烧烤味更足更好吃。
辣椒粉，加了辣椒粉之后吃起来会麻辣的，很过瘾。
最后就是花椒粉，茴香粉等烧烤汁。
如果是吃辣的，可以放辣椒粉、盐少许，少量味极鲜、耗油，一点糖提鲜，提前腌制。
如果吃不辣的可以放五香粉，一点十三香，一点糖，生抽，耗油，提前腌制，烧烤成熟，撒上烧烤料，应该就可以了
1.豉油、黑酱油、醋、糖水、芝麻油、酱油、花椒粉、八角、五香粉、芥末、胡椒粉、十三香、腌辣椒、桂皮粉、豆瓣、芫荽、芥兰粉等。
烧烤店里的烧烤料有孜然粉，味精，芝麻酱，盐，番茄酱，黑胡椒粉，酱油等，烧烤店可以烤羊肉。
猪肉，牛肉，大虾，香肠，海鱼，河鱼，鱿鱼等
