三道鳞更好吃。
因为三道鳞比鲤鱼的刺更少，另外三道鳞的肉更加肥美、肉质比鲤鱼更嫩。
所以，我认为不管是红烧还是烧开，三道鳞更好吃一些。
三道鳞跟鲤鱼外形、口感上有很大的不同，不过三道鳞跟鲤鱼追根溯源是同一种品种，三道鳞是变异性的鲤鱼
