5分钟
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生蚝冲洗干净,个别有泥的的用刷子刷洗干净。
2/4
锅内添水加笼屉,烧开以后放生蚝,大火蒸煮,开锅后煮5分钟,这个根据生蚝大小不同,火力大小蒸煮时间不同,生蚝煮时相对不容易开口,等开锅后,适当淋上一点凉水然后继续煮
最佳时间是5~10分钟最好。
生蚝蒸几分钟最好取决于处理方法,其中半壳生蚝(处理后留下一半壳的生蚝)一般建议蒸5~7分钟,全壳生蚝(处理后生蚝的两片壳都保留)则要蒸8~10分钟,若蒸的时间太短生蚝可能没完全蒸熟,但若蒸的时间太长生蚝肉质又会太老、影响口感。
3-5分钟吧。
你可以看着一点,生蚝处于要开口但没张开的时候最好。