陕西的柿饼最好吃，最正宗。
小时候在陕西西安住过，吃过当地较有名气的小寨柿子。
也吃过陕西贡品柿饼合儿柿饼。
柿饼这个东西不旦要柿子本身品种好，还要低气温，及光照天数，不然柿饼就不能形成白霜，阳光不旦凉干柿子水份，还有光和作用，干燥的气候又保证柿子不坏，陕西地理环境就适应柿子生产，柿饼制作
