是植物名。
禾本科蜀黍属，一年生草本。
秆粗而中心充实，高达二公尺余。
叶阔大，长达三十至四十公分。
开花后结红褐色果实，为酿高粱酒的原料。
是我国东北、华北、印度、非洲等地重要食粮。
也可供为禽、畜的饲料。
