食材
白萝卜1根约1公斤适量小红辣椒3根生姜3片白糖2勺醋3白酒杯生抽5白酒杯大蒜3瓣凉白开适量适量
方法
1白萝卜洗干净，不削皮。
2从萝卜头到萝卜尾，十字切成四条，然后切夹刀片
3干净容器装好，撒两勺盐拌匀，腌制30分钟。
430分钟后，将腌出的萝卜水倒出，如果不爱吃咸，可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。
萝卜放入带盖可密闭容器。
5调汁：
白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开，小米椒和生姜切碎、大蒜切片，倒入调好的汁中。
6料汁倒入放萝卜的容器，盖紧盖子，放冰箱冷藏三小时以后可食。
7用干净无油筷子取出，可吃。
这个问题简单，首先把白萝卜皮削掉，然后清洗下。
这个时候按个人喜欢在切小片或条壮形，放食盐拌几下放一小时左右挤出水份。
然后在按个人口感放些生抽醋等
白萝卜切丝。
先用盐腌掉多余水份。
再拌以味精。
醋。
糖，生抽。
花椒面。
红油辣椒等，酸甜麻辣爽口。
