原料：
面条、糖、葱、姜、蒜、黄瓜、醋、煮熟的青豆、酱油、辣椒碎、芝麻
葱、姜、蒜、黄瓜切丝备用
下锅煮面到九成熟，捞起滤水置冷，加入少许香油
放入葱、蒜、姜等佐料其中关键的是辣椒油
最好不要用辣椒面直接拌，而要热锅烧油，将油烧热后浇在辣椒面上拌匀，加入面中才能香辣爽口。
