蒜蒜蓉酱是什么意思答案是把蒜压成蒜沫再和酱一起a0成稠糊就是蒜蓉酱
1/6小红辣椒洗净晾干。

2/6将辣椒剁碎。
我是用料理机将辣椒打碎的。

3/6加盐、油拌匀，上屉蒸5分钟。
不蒸也可以，要不停地搅拌几分钟，使盐和油均匀分布。
爱吃蒜香的可以最后加蒜末。

4/6放入洗净的玻璃瓶中。

5/6把瓶盖拧紧，放冰箱保存。
首先，将大蒜剁成蒜末，备用。
然后，在锅中加入适量的油，放入蒜末，用小火慢慢炒香。
接着，加入适量的生抽、糖、盐等调味料，搅拌均匀。
最后，加入少量的清水，继续翻炒均匀，直到水分被吸收。
这样制作出来的蒜蓉酱是不辣的，适合各种菜肴的调味。
蒜蓉酱是天津的特产。
白菜竖着切开成四条，然后切成小片状；
放入盆中撒入2大勺盐拌匀，腌制2个小时以上，取出挤去腌出来的水分放入干净无油的容器中，可以中午腌上晚上做，也可以晚上睡前腌上早晨做；
将大蒜去皮，萝卜和水果切成小块、将虾皮用温水清洗一下，在准备好生姜和大葱；
将大蒜、萝卜、水果、生姜、大葱、虾皮放入料理机打碎成泥状放入白菜中；
再放入2大勺韩式辣酱（超市都有卖的）、辣椒粉、白糖（先放一部分，拌好后再根据自己的口味调整，要能吃出来有微微的甜味）韭菜；
充分搅拌均匀，然后尝一尝觉得那个味道欠缺就再调整一下即可
