材料:
糯米粉200克,温水馅料:
熟黑芝麻30克,炒熟的花生50克,猪油28克,糖40克
1.炒熟的黑芝麻和花生一起放入破壁机打碎,然后加入猪油和糖,搅拌均匀,放冰箱冷藏,猪油会凝固,容易包馅。
2.糯米粉加慢慢加温水,揉成一个比较软的面团。
然后取一部分在揉面垫上滚成长条,切成一个个小剂子,大小看你自己喜欢。
3.每个剂子揉圆压扁,包入一个馅料。
4.开水下锅,点一次水,浮起即食。
材料:冷冻汤圆适量,水适量。
2.
压力锅倒入适量的水,煮开。
3.
压力锅不旋紧锅盖,随时可以揭开盖子,汤圆不用预先化冻,水开了直接下锅,煮到汤圆浮起来即可。
4.
注意:小火煮7-10分钟即可,火大了容