不是
汤圆和元宵不是一种食品。
元宵和汤圆的区别在:
元宵是滚出来的,汤圆是包出来的。
最明显的区别就是做法不一样。
元宵的馅是硬的,先把馅料摊成圆饼,再切成小立方块,然后在放满糯米粉的筛子里摇啊摇,边摇边洒水,等它足够大,元宵就做好啦。
但汤圆是包出来的,就像包饺子一样,用糯米团包馅。
两者没有什么区别,这是因为,汤圆和元宵的制作工艺,所用原料及吃法都是相同的。
唯一不同的就是南方叫汤圆,北方叫元宵。
两者其实是一回事
而南方的汤圆做法,和包饺子类似。
先把糯米粉加水和成团,跟做饺子时和面一样,然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用,不用像做元宵那样切成小块。
北方做的元宵,是以馅为基础制作的。
北方人吃的元宵,馅料一般用的是固体甜馅料,首先需将和好、凝固的馅,切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面,滚成圆球,才基本完成,也就是说:
元宵是“滚”出来的。
元宵跟汤圆的区别:
1.样貌不同。
它们的外观是不同的,他们相似,但并不代表他们相同。
元宵的外表呢,是浮着粉的,是元宵,看上去有一种垂坠感。
而汤圆外表是光滑无比的,就像一颗银白色的玛瑙球。
2.口感不同。
其次就是汤圆和元宵的口味也是不同的,元宵嚼起来呢非常的有嚼劲的,吃起来是也是QQ弹弹的口感,而汤圆则是软软糯糯的,是吃起来有一种粘牙的感觉。