材料:汤圆，白糖
做法:将汤圆倒入大碗中，加入清水，没过汤圆就可以了，时间不要太长，大概20秒就可以，起锅烧水，锅中水烧至微冒小泡，改为小火，加入半勺白糖，把白糖搅化，舀出适量温水，放入碗中，倒入汤圆，汤圆下锅后不能用大火煮，否则容易破裂，倒入刚才舀出的温水，这一步叫做点水，点水一定要用温水，不能用凉水，煮至汤圆全部浮起就可以了。
1、将汤圆倒入大碗中，然后加入清水，没过汤圆就可以了，时间不要太长，大概20秒就可以了。
2、起锅烧水，锅中水烧至微冒小泡，改为小火，加入半勺白糖，把白糖搅化。
3、舀出适量的温水，放入碗中，倒入汤圆，我们煮汤圆不能开水下锅，温水下锅才是正确的做法，汤圆下锅后不能用大火煮，否则容易破裂。
4、倒入刚才舀出的温水，这一步叫做点水，点水一定要用温水，不能用凉水，煮至汤圆全部浮起就可以了。
【原材料准备】：
汤圆1袋、食盐2克、清水、米酒适量。
【煮汤圆的做法】：
第一步：
首先将超市买回来的汤圆，放到常温中静置3小时，如果是家里现包的汤圆就不需要解冻了。
第二步：
锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后放少许食盐到锅中，接着将解冻好的汤圆放入到锅中，大火将汤圆煮1分钟，此时千万不要用锅铲随意乱铲汤圆，否则会将汤圆扎破。
第三步：
1分钟后，用锅铲的背面慢慢的推动汤圆，接着沿着锅边点少许冷水（点冷水可以减少汤圆的撞击次数，从而避免汤圆露馅），最后再把汤圆煮3分钟左右，直到汤圆全部煮的浮出水面即可起锅食用（喜欢喝米酒的，可以最后加一点米酒在起锅）。
大家以后煮汤圆时，只要先将汤圆解冻，然后煮的时候加点食盐，同时不要随意翻面汤圆，保证您以后煮的汤圆不破皮不露馅！
煮汤圆的时候要开水下，待水烧开后，把汤圆慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
煮汤圆需要慢火煮。
旺火煮上片刻，待汤圆浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使汤圆在锅内不断翻滚，煮出的汤圆外熟里生不好吃。
煮汤圆的时候还应该多加几次冷水，一般煮汤圆需要十分钟左右，关键取决于火候，但是不建议煮太久，否则汤圆就会粘到一起。
水开后，将汤圆的生坯放入沸水中，用勺子轻轻搅动，使其不粘锅，大火煮浮起后改小火，中间加几次冷水，大概十分钟后，就可起锅开吃。
1、主料：
黑芝麻汤圆12个、红心火龙果20克、火龙果20克、猕猴桃20克。
2、辅料：
鲜海虾4只、鹌鹑蛋20克、香酥肉饼2个。
