首先将梅干菜洗净泡软，切成小段备用。
将猪肉切成小块，加入适量盐和料酒搅拌腌制。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
随后加入泡软的梅干菜继续煸炒，加入适量的酱油、糖、盐、料酒和少量水，炒至梅干菜熟软即可。
最后根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，即可完成唐小米梅干菜的制作。
