桃红柳绿，汉语成语，拼音是táohóngliǔlǜ，意思是桃花嫣红，柳枝碧绿。
形容花木繁盛、色彩鲜艳的春景。
出自《田园》：
“桃红复含宿雨，柳绿更带朝烟。
”
形容花木繁茂，色彩鲜艳的春天景色。
冬去春来，桃红柳绿，小小乡村一片生机勃勃的景象。
这里四季分明，各色繁花常开不败，桃红柳绿、莺莺燕燕。
山回路转眼前一片桃红柳绿，路旁还有一条小溪,清水缓淌。
花园一中真是漂亮，桃红柳绿，亭台流水，一副江南的的风光，不愧为区里唯一的重点初中。
桃红柳绿是一道家常凉拌菜，具有色泽艳丽、酸甜可口、开胃等特点。
以下是桃红柳绿的家常做法：
食材：
-桃子1-2个
-嫩绿的黄瓜1根
-樱桃番茄适量
-生菜适量
-紫甘蓝适量
-胡萝卜1根
调料：
-醋1-2汤匙
-白糖1-2汤匙
-盐适量
-香油几滴
-蒜泥适量（可选）
步骤：
1.桃子、黄瓜、樱桃番茄、生菜、紫甘蓝、胡萝卜洗净备用。
2.桃子去核，切成薄片；黄瓜切成条状；樱桃番茄对半切开；生菜和紫甘蓝撕成小片；胡萝卜切成细丝。
3.将切好的蔬菜和水果放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
4.把腌制好的蔬菜和水果沥干水分，放入另一个干净的碗中。
5.加入1-2汤匙的醋、1-2汤匙的白糖，几滴香油，搅拌均匀。
如果喜欢蒜的味道，也可以加入适量的蒜泥。
6.最后，将搅拌好的桃红柳绿菜摆放在盘子里，就可以上桌享用了。
这道家常桃红柳绿菜的制作过程简单，色彩艳丽，口感清爽，非常适合在春节等场合作为凉拌菜上桌。
