化学调料是指在食品加工过程中使用的化学合成的调味品。
常见的化学调料包括合成香精、合成色素、增味剂、防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、甜味剂等。
合成香精可以模拟天然香料的味道，合成色素可以增加食品的色彩，增味剂可以增强食品的味道，防腐剂可以延长食品的保质期，抗氧化剂可以防止食品氧化变质，酸味剂可以调节食品的酸度，甜味剂可以增加食品的甜味。
然而，由于化学调料可能存在安全性和健康问题，建议尽量选择天然食材来调味。
步骤/方式1
牛排几根
料酒适量
耗油适量
酱油适量
花椒粒几粒
生姜四五片
八角一个
桂皮一小节
香叶两片
干红椒（看个人口味，我木有放）一个葱适量
蒜少量
干山楂两三片，看各自肉量
豆瓣酱话量
肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮肉
步骤/方式2
煮肉的时候准备佐料，三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，然后看肉量多少放入豆瓣酱，耗油，酱油，料酒
步骤/方式3
煮到肉没有血丝，即可
步骤/方式4
把佐料和肉充分混合，腌制肉半个小时以上。
步骤/方式5
放入高压锅，添加水，正好没过肉就行，不要很多水。
步骤/方式6
高压锅选择炖肉
步骤/方式7
炖好装盘
步骤/方式1
牛排几根
料酒适量
耗油适量
酱油适量
花椒粒几粒
生姜四五片
八角一个
桂皮一小节
香叶两片
干红椒（看个人口味，我木有放）一个葱适量
蒜少量
干山楂两三片，看各自肉量
豆瓣酱话量
肉放锅中，凉水下锅，放入两片姜片和少许料酒，开始先煮肉
步骤/方式2
煮肉的时候准备佐料，三片姜，三瓣蒜，几段葱，花椒几粒，大料一个，然后看肉量多少放入豆瓣酱，耗油，酱油，料酒
步骤/方式3
煮到肉没有血丝，即可
步骤/方式4
把佐料和肉充分混合，腌制肉半个小时以上。
步骤/方式5
放入高压锅，添加水，正好没过肉就行，不要很多水。
步骤/方式6
高压锅选择炖肉
步骤/方式7
炖好装盘
