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陕北土豆炖豆角做法 为啥土豆炖豆角出锅不黏

发布时间:2023-12-31 17:46:17   来源:    

陕北土豆炖豆角做法?

土豆切块,豆角切段。

放苯酱在一起炒。

在炖20分钟

为啥土豆炖豆角出锅不黏?

土豆炖豆角出锅不黏要么是因为炖的时间不够长,土豆没有糊化,土豆还是成块的,当然就不会黏,这种情况多炖一会就好了,熬到土豆已软烂不成型,北方冬天吃这么一锅别提多舒服了。

还有一种情况是,土豆不是那种淀粉含量多的土豆品种,所以怎么熬就不烂糊,自然也就不黏了。

土豆炖豆角的豆角用洗吗?

用洗呀,用净水洗干净