豌豆芽一般煮2-3分钟。
1.豌豆芽煮的时间相对较短是因为它们的质地较嫩，煮得时间过长会导致过熟、烂糊或失去口感。
2.在2-3分钟的煮制时间内，豌豆芽可以达到煮熟，但仍然保持了一定的爽脆口感，不会过软或过生。
3.不同人的口味偏好可能会略有不同，可以根据个人喜好和食材的新鲜程度适当调整煮制时间。
1、豌豆芽拌香干特别好吃，制作时需要准备新鲜豌豆芽200克，香干150克，使用盐和白糖，还有鸡精以及香油，各适量准备一些。
2、在锅中放清水，加少量食用盐和食用油，加热烧开，把万多元放到沸水中焯15秒，取出以后用冷水降温，然后挤干水分。
把香干切成丝状以后，也放到沸水中焯烫二分钟，取出以后离掉水分，喝豌豆芽放在一起。
3、最后放入准备好的食用盐和白糖以及鸡精，再淋上适量的香油调匀以后就是美味的豌豆芽拌香干。
豌豆芽发芽后是可以吃的，豌豆长出来的芽苗也是可以食用的，很多地方还特意吃豌豆尖，所以发芽的豌豆也是可以吃的，不影响食用
