温州鸭舌。
鸭舌是温州传统特产,可作为宴席中的冷菜,亦可作为小吃零食。
一般将新鲜鸭舌添加调料经过卤、蒸等工序精致而成。
入口细嚼,略带韧性,满口留香。
如果说是温州的10件旅游纪念品的话，一般是指这10件食品：
鸭舌、酱油肉、薰鸡、鱼饼、鱼丸、敲鱼、烤虾、永嘉麦饼、洞头墨鱼饼、桥墩月饼。
其他物品跟周边的丽水、金华、台州、宁波等地的物品都类似，没多少温州特色。
温州特产有鱼丸、三杯香、温州鱼饼、索面、鸭舌等。
温州鱼丸有弹性，吃起来有一点酸辣味。
三杯香汤色清亮，入口之后香气清鲜，味道甘甜。
温州鱼饼肉质鲜嫩、营养丰富。
索面细长又均匀，其口感鲜软可口。
温州鸭舌吃起来很有嚼劲，满口留香。
