1/6小黄花鱼去除内脏和头清洗干净控去多余水分。
2/6高温油炸至金黄酥脆。
3/6一定要炸干但是不要过老。
4/6锅内放水葱姜大料花椒香叶干川椒五香粉（多点）盐酱油煮开。
5/6放入炸好的黄花鱼，中火煮至鱼内入味。
6/6出锅摆盘，要晾凉吃哦，很下酒的小菜呢。
