材料：
虾仁(红)100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法：
1、将西兰花往粗茎，分成一小朵，粗茎削除厚片，切成进口大小即可。
2、在沸水中添加少量的食盐，然后在放进西兰花进行氽烫，再用冷水过下西兰花。
将红辣椒往蒂、往籽，切成粗末备用。
3、将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火进么爆香，然后放进红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，等小虾仁变色，可用上少许的料酒。
4、最后放进西兰花，用大火快速爆炒，调味即食。
食材原料：
西兰花1朵，胡萝卜1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，水适量，植物油适量
烹饪方法
具体做法如下：
1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起，
3.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了！
1.把西兰花切成一小朵一小朵，洗净放在菜筐里。
2.把干的红辣椒切成小段，蒜瓣切成小片。
青椒切成条或丝都可以。
3.开火上锅，锅热后倒入食用油，油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4.辣椒炒几下后，把洗好的西兰花倒入锅中。
西兰花炒到变软后，翠绿的颜色会变得更好看，这时可以倒入醋翻炒。
5.接着再把青椒倒入锅中炒，同时可以加点盐继续翻炒。
6.炒得快熟的时候，可以放入大蒜和蚝油翻炒几下，就可以出锅了。
如果不能确定菜快熟，可以自己先试吃一下。
我每次做菜自己是要试吃的，不然不好把握炒的时间。
7.之后就可以关火出锅了，装上盘后也是很有看相的。
不仅好看也好吃哦。
1.把西兰花切成一小朵一小朵，洗净放在菜筐里。
2.把干的红辣椒切成小段，蒜瓣切成小片。
青椒切成条或丝都可以。
3.开火上锅，锅热后倒入食用油，油热就可以把切好的红辣椒放在锅里炒。
4.辣椒炒几下后，把洗好的西兰花倒入锅中。
西兰花炒到变软后，翠绿的颜色会变得更好看，这时可以倒入醋翻炒。
5.接着再把青椒倒入锅中炒，同时可以加点盐继续翻炒。
6.炒得快熟的时候，可以放入大蒜和蚝油翻炒几下，就可以出锅了。
如果不能确定菜快熟，可以自己先试吃一下。
我每次做菜自己是要试吃的，不然不好把握炒的时间。
7.之后就可以关火出锅了，装上盘后也是很有看相的。
不仅好看也好吃哦。
主料
口蘑200g
西兰花80g
胡萝卜3/1个
姜3g
蒜2瓣
辅料
生抽1茶匙
盐少许
西兰花炒蘑菇的做法步骤
1.材料准备好
2.口蘑洗净切片，胡萝卜切小块，西兰花撕小朵，姜切丝，蒜切片
3.锅里烧开水，西兰花和胡萝卜焯至断生后捞出控干待用
4.锅里热油，爆香姜蒜
5.接着放入口蘑翻炒
6.调入少量盐，加快口蘑出水
7.口蘑出水后，大火不断的翻炒收汁
8.待汁收干，调入生抽
9.接着放入西兰花和胡萝卜同炒
10.拌炒均匀后，调入少许盐即可
