1.准备材料：
相思豆适量、食用油适量、盐适量。
2.相思豆处理：
将相思豆洗净，去除杂质。
相思豆无需提前浸泡，因为炒制过程中，相思豆会逐渐变软。
3.锅具准备：
锅中加入适量的食用油，烧热。
4.炒制：
将洗净的相思豆放入热锅中，用中小火翻炒。
注意翻炒要均匀，以免相思豆炒焦。
5.调味：
炒至相思豆变软，加入适量的盐，继续翻炒均匀。
6.出锅：
炒至相思豆熟透，颜色呈微黄，即可关火出锅。
7.装盘：
将炒好的相思豆盛入盘中，即可食用。
另外，你还可以根据个人口味，在炒制过程中加入其他食材，如肉末、辣椒、花椒等，制作不同风味的炒相思豆。
炒好的相思豆不仅可以作为下饭菜，还可以搭配米饭、面条等食用。
