即将开花或刚刚开花不久的向日葵，靠近花盘处的茎内有较多促进植物细胞生长的生长素，这种生长素会向背光一面转移分布，因此向日葵的茎靠近花盘处背着太阳的那一边生长得快，这就会使花盘朝向太阳的方向弯曲。
这是因为向日葵的生长阶段发生了变化。
向日葵在比较小的时候、它还没有开花的时候、还没有去成熟的时候，它需要阳光来进行光合作用，从而不断地生长。
同时，阳光也促进了向日葵生长素的分泌。
然后等向日葵开花之后，它的花朵里面都是花粉，为了避免高温的情况出现，不利于生长，所以它就要躲开阳光。
